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网吧连锁、规模化发展无疑是网吧产业发展的趋势。然而,在过去两年,连锁网吧发展的步伐并没有预期中快。对此,广州阳光网苑总经理冯雷表示,网吧连锁化经营关键要先把管理做好,只有做到管理“连锁”,把统一的管理标准落实到每一个加盟店,才能使整个连锁网络紧而不散,真正发挥连锁效应,从而实现获得最大的社会、经济效应。
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管理“连锁”是连锁经营的关键
记者:国内连锁网吧发展并没有预期快,原因是什么?
冯雷:连锁网吧的出现,与士多店、家电卖场等其它终端行业发展一样,是产业发展的必然趋势。网吧行业发展到现在,还是处于初级阶段,产业化正在形成,这一产业发展阶段决定了连锁网吧也是在发展初期,连锁网吧的经营模式、盈利模式都在探讨当中,因此,发展相对缓慢是正常的。 网管u家u.bitscn@com
此外,重要的一点是,大部分连锁网吧还处在一个粗放型的管理模式之中,名为“连锁”,但其实加盟店之间并没有真正达到组织规范、经营方针、服务规范等标准的统一,在这种连锁模式下,连锁网络松散,加盟店水平参差不齐。
由于连锁网吧的成本压力比较高,考虑到投入产出比风险,大部分网吧业主对连锁网吧还处在观望阶段,这直接影响了网吧连锁规模的扩大迅速。要解决这个问题,必须要落实连锁网吧管理“连锁”——统一并落实每一家加盟店的管理标准,连锁不仅仅是资金、形象的连锁,更重要的是管理的连锁,这也是连锁网吧发展的基础。
“麦当劳模式”可成功复制
记者:对于网吧连锁经营中的管理问题,你有什么建议? 网管下载dl.bitscn.com
冯雷:要管理好连锁网吧,首先要制定一套专业、简单、易复制的管理模式,接着把这个模式套进每一家店中。对于标准的制定,我们可以参考像麦当劳这样成熟的连锁店的做法:实行金字塔式管理模式,每个店以店长为中心,副理协助管理,设置以网管、收银、服务员为一线工作人员,层层分工,职责分明,并制定严格岗位管理条例 在人员培训方面,定期组识学习,并对店长等管理人员定期考查。实际上,阳光网苑的管理模式就是模仿麦当劳管理模式建立的,事实也证明我们的走的路是正确的,我们的管理模式目前走在连锁同行前面。
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事实上,连锁网吧的管理与连锁快餐、连锁便利店等行业的管理模式是基本相通的,只是内容不同,而相比连锁快餐、连锁便利店等行业,连锁网吧的管理又相对简单,起码它没有物流、帐目等过高管理要求,可以快迅的扩展。
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模式制定后,关键的一步就是执行问题,有了管理标准,还要有过硬的执行力。总之,连锁网吧每开一个分店,必须要把既定管理标准都做好,只有按照这种管理模式一步步做好,才能保证每个店的管理水平都是一样的。 网管u家bitscn.net
连锁网吧要企业化经营
记者:对于未来连锁网吧经营管理方式,你有什么看法?
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冯雷:随着产业发展的成熟,未来网吧行业必将如其它行业一样,只留下几个大品牌。可以想象,剩下的几个连锁网吧巨头必然是以规范的企业化模式经营管理连锁网吧。因此,未来的连锁网吧经营管理会逐渐向企业化经营管理看齐。目前,我们阳光网苑已开始向企业化模式经营过渡,以适应未来的市场竞争。相信依靠先进的经营管理模式,未来我们会走得更快,我们计划06年在全省拥有30-40家店,07年全省拥有100家店。
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